外賣主管 ^{新發(fā)布} ^急招 ^反饋快 8k-12k

秀洲區(qū) 三年以上大專 1人

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秀洲區(qū) 三年以上大專 1人

該職位已暫停招聘

職位描述

        1. 業(yè)務統(tǒng)籌與目標管理
        統(tǒng)籌門店外賣業(yè)務，制定并推進每日、每周、月度核心目標（銷量、客單價、好評率、差評率），結合門店區(qū)域與品類特點，制定差異化運營策略（套餐、滿減、引流），確保外賣業(yè)務高效推進。
        2. 團隊管理與能力建設
        負責外賣專員、助理的日常管理、任務分配、考核與培訓，組織晨會與復盤，提升團隊平臺規(guī)則、門店對接及問題處理能力，協(xié)調跨崗位（本地生活、團購）協(xié)同，保障業(yè)務聯(lián)動順暢。
        3. 平臺對接與門店協(xié)同
        對接美團、餓了么、京東等平臺，跟進流量政策與規(guī)則變化，爭取平臺資源；建立門店對接機制，同步運營策略與活動要求，收集并解決門店外賣難點（出餐慢、核銷異常等）。
        4. 流程督導與合規(guī)管控
        督導團隊落實SOP，重點檢查門店外賣合規(guī)性、訂單履約時效、差評處理及數(shù)據(jù)準確性；建立門店巡檢機制，確保外賣運營標準統(tǒng)一，規(guī)避違規(guī)與異常問題。
        5. 數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化提升
        匯總門店外賣數(shù)據(jù)（銷量、客單價、好評率、差評率、出餐時效等），分析問題根源，形成復盤報告，優(yōu)化套餐結構與活動方案，推動外賣與團購、直播業(yè)務聯(lián)動。

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工作地址

嘉興市昌盛北路418號復制

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公司介紹

        嘉興市犇騰餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2008年，是一家擁有標準化工廠和全國直營連鎖餐廳的餐飲企業(yè)。已通過HACCP認證、國家食品安全管理體系認證，是省食品安全示范單位。公司提倡時尚、快樂、健康、美味的生活方式，目前已成長為長三角地區(qū)發(fā)展最快的西式連鎖企業(yè)。
        犇騰牛排品牌連鎖餐廳是一家以牛排套餐為主營產品，沙拉、小吃、飲料為輔助的專業(yè)牛排餐廳。目前在嘉興、嘉善、海寧、桐鄉(xiāng)、平湖，湖州、常州、蘇州、無錫、常熟、紹興等地開有四十余家的直營連鎖分店，并持續(xù)拓展中，該餐廳是引進日本傳統(tǒng)鐵板手燒制作工藝，聘請從事牛排行業(yè)二十余年的臺灣頂級鐵板大師做技術指導，融合具有中國特色的秘制配方。采用先煎后烤烹飪法，在三百度高溫的鐵板上進行煎制，使其快速鎖住牛排營養(yǎng)成分。犇騰餐飲設計師們在結合現(xiàn)代飲食的基礎上，為每一位食客設計出合理的營養(yǎng)搭配。